Trứng cút lộn xào me là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên, không ít du khách phương Tây cũng phải “hết hồn” khi nhìn thấy những món ăn như thế này. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách nấu trứng cút lộn xào me ngon tuyệt vời cho các bạn nhé, chúng ta bắt đầu nào.
Cút lộn xào me
Là một món ăn ngon, dinh dưỡng mà bạn không thể bỏ qua.
- Me chua đã ngâm mềm với nước ấm.
- Tỏi, ớt băm nhỏ.
- Trứng cút lộn luộc và bóc vỏ.
- Lạc rang, hành khô phi thơm.
- 30 quả Trứng cút lộn
- 100 gr Me chua
- 100 gr Đường
- 1 Muỗng canh Nước mắm
- 1 muỗng cà phê Bột năng
- 1 củ Tỏi
- 1 quả ớt
- Một ít rau răm, tương ớt, nước mắm và dầu ăn
- ½ Muỗng cà phê Hạt nêm
Đun nóng dầu ăn trong chảo rồi cho tỏi vào phi thơm.
Me chua đã ngâm nước ấm, bạn cho lược qua rây và đổ vào chảo.
Cho thêm 100gr đường vào. Thêm ít tương ớt để tạo độ sệt và tạo vị cay cay.
Thêm nửa muỗng cà phê hạt nêm. 3 muỗng canh nước mắm và ớt xắt lát rồi khuấy cho đường tan hết.
Quấy thêm 1 muỗng cà phê bột năng với nước lạnh, khuấy tan rồi đổ vào để tạo độ sệt.
Bạn nếm thấy nước me đã vừa ăn thì cho trứng cút lộn vào.
Dim trong lửa nhỏ khoảng 3 phút, sau đó cho ra đĩa.
Khi ăn, bạn bày ra đĩa và rắc thêm ít đậu phụng rang giã nhỏ và hành phi lên nhé. Có thể ăn kèm rau răm và bánh mì nữa nha.
Bấm để ghi chú